Ang "Black Pearl" Purple Corn usa ka hinungdanon nga hilaw nga materyal sa industriya sa pagkaon ug ilimnon

Nakuha sa Purple Corn ang lawom nga kolor sa kolor gikan sa Anthocyanin, usa ka antioxidant. Nahibal-an sa mga bag-ong pagtuon nga ang mga kabtangan nga antioxidant sa mais nga mais sa kahimsog adunay benepisyo sa panglawas. Nakita namon ang usa ka nagpadayon nga pagtaas sa interes sa mga natural nga kolor, labi na sa US, diin ang pipila nga nanguna nga mga kompanya nanumpa nga tangtangon ang mga artipisyal nga sangkap gikan sa ilang mga produkto sa pagkaon ug ilimnon. Ang kadaghanan sa mga produkto sa pagkaon ug ilimnon sa tibuuk kalibutan nga adunay sulud nga gaan nga paggamit sa purpura nga pre extract sa mais nga mais, ang pag-asoy alang sa 63%.

Samtang nagkadaghan ang mga tanum nga tanum nga nadiskubrehan sa Peru, ingon nga ang nasud nagsugod sa pagdani sa atensyon sa kalibutan ingon usa ka Gobyerno sa Superfood. Ang talagsaon nga klima sa Peru ug lainlain nga topograpiya himua kini nga usa ka talagsaon nga balay sa libu-libong mga produkto sa pagkaon. Ang pipila sa labi ka labi nga mga inila nga superfoods nga nagkuha daghang atensyon naglakip sa kusog nga Maca, ang Ginseng nga nailhan nga Peru sa May-Calorie Superfruit nga mahimong gigamit ingon usa ka natural nga matam-is nga sweetener.

Dugay nga nahurot sa Peru ug Argentina, ang pula nga mais nga migawas nga bag-o nga nag-agay, nakuha ang atensyon sa mga merkado sa global ug ilimnon. Sumala sa Minter Global New Products Database (GNPD) nga pag-analisar (Upat sa lima nga mga pagkaon ug ilimnon nga adunay sulud nga mais sa prutas. Sa gawas sa Peru, ang purpura nga mais sagad nga gigamit ingon usa ka pagkaon kaysa usa ka ilimnon. Gikan sa Nobyembre 2010 hangtod Oktubre 2015, hapit katunga sa mga produkto sa pagkaon ug ilimnon nga adunay mga snacks nga purpura, nag-una nga snacks sa patatas ug mga snacks sa patatas.

Hinuon, usa ka hinungdanon nga butang nga namatikdan mao nga ang paggamit sa purpura nga mais nagpabilin nga gamay ra, nga adunay pipila ka mga produkto nga gigamit niini nga mga sangkap nga gigamit, ingon nga dugang nga mga superfoods nga mitumaw, magpadayon kami Makita ang usa ka nagtubo nga interes sa lokal nga mga pagkaon. Ang pula nga mais, nga giisip nga himsog ug kasaligan, adunay daghang mga oportunidad sa pagtubo sa merkado, ug ang bag-ohay nga pag-agos sa interes sa mga natural nga oportunidad sa usa ka bag-ong higayon alang sa pagkuha sa gaan nga kolor.

Sangkap sa kemikal

Anthocyaniniids

Usa ka asul nga pula nga flavonoid, kini ang gigikanan sa pula, purpura, purplish nga pula ug asul nga kolor sa mga tanum. Kini adunay mga antioxidant ug anti-mutation kabtangan ug usa ka kusog nga antioxidant (mga 50 ka beses ang antioxidant nga gahum sa bitamina E).

1. Ang mga anthocyanidins mahimong madunot nga asul, pula ug purpura.

2. Ang mga anthocyanidins mahimong magamit aron matabangan ang pagbag-o sa cell ug anti - panghubag sa nagkadugtong nga tisyu, ipasiugda ang sirkulasyon sa dugo ug pagpakunhod sa kolesterol.

3. Ang mga anthocyanidins gigamit aron mapanalipdan ug ipadayon ang mga capillary ug nagkadugtong nga mga tisyu sa panahon sa proseso sa oksihenasyon. Pagpauswag sa microcirculation, ipasiugda ang function sa pagsala sa lawas sa tawo, panalipdan ang mga ugat sa dugo.

Mga Komperensya sa Phenicolic

Nahibal-an nga maayo nga ang synthesis sa mga phenicolic compound naglangkob sa talagsaon nga mga gimbuhaton sa biological ug mga epekto. Gipakita sa mga resulta sa imbestigasyon nga ang tanan nga mga tanum nga adunay mga kumpol nga poste ug anthocyanidins adunay mga lig-on nga antioxidant nga mga kabtangan. Sa ingon mapanalipdan ang mga selyula sa panahon sa redox nga proseso sa mga mucosal DNA cells. Daghang mga epidemiologist ang nagpunting nga ang usa ka piho nga kantidad sa pagkaon - sama sa mga prutas, utanon, nuts, vino ug green nga tsaa - igo nga makuha sa mga kumpol sa phenicolic. Ang mga phenicic compound nga naa sa kini nga mga pagkaon nalambigit sa usa ka mas ubos nga peligro sa sakit sa kasingkasing ug pipila nga mga kanser.

Ang mga bag-ong kawani sa tawo ug tawo nagpakita nga mas taas ang sulud sa mga kabag-ohan nga mga compound, labi pa nga proteksyon batok sa LDl Cholesterol, ug pagkunhod usab sa katakus sa dugo, pagkunhod sa mga compound ug pagpauswag sa kapunongan sa dugo.

Ang Xi'an Longze Biotechnology natukod kaniadtong 2009 sa sanga niini sa Jinin.TheCompanyydevote alang sa panukiduki, pagpamaligya sa mga anthocyanids, natural nga prutas ug utanon nga prutas sa tanum nga tanum. Ang prutas ug utanon nga pulbos nakab-ot pinaagi sa juicing, vacuum consentration ug mga teknik sa pag-uga sa pag-urong ug ang mga elemento nga elemento sa tuig nga nahiuyon. Uban niini, ang among kompaniya naglaum nga magtrabaho sa praktikal nga paagi ug mapalambo ang espiritu sa pag-arte sa paghimo sa mga kontribusyon sa usa ka himsog nga pagpuyo sa tibuuk kalibutan.